10月8日，合肥二中食品安全工作领导小组对学校食堂进行全面细致的安全检查工作

为深入贯彻落实上级教育主管部门关于中小学食品安全工作的相关要求，落实食品安全“四个最严”，确保学校食品安全各项制度全落实，为师生营造一个更加安全、卫生、放心的就餐环境。我校成立了由校党委书记苏卫兵，校党委副书记、校长田先科，校党委委员、副校长胡毅林以及相关部门负责人等组成的的食品安全工作领导小组。开学以来，小组成员多次深入食堂排查安全隐患，严把学校食堂食品安全关，确保师生吃上“放心餐”。

实地检查 筑牢防线

实地检查，筑牢防线。10月8日，检查组一行实地查看了食堂前厅和后厨，详细了解食品采购、储存、加工、留样等工作，并对食堂从业人员健康管理、食品加工场所环境卫生、食品储存条件、采购索票索证以及台账记录情况等进行了现场督查。

检查过程中，校领导一行重点查看了食堂的消毒记录，确保餐具、操作台等关键区域得到了充分的清洁与消毒。同时，他们还仔细核对了食堂工作人员的健康证明和相关证件，确保所有人员均具备合法从业资格，并严格遵守食品卫生法规。

此外，校领导还详细询问了食堂的规范操作流程和应急处置预案，以应对可能出现的突发情况。他们强调，食堂作为学校的重要组成部分，必须时刻保持高度警惕，确保食品安全万无一失。

压实责任凝聚合力

压实责任，凝聚合力。在完成现场检查后，食品安全工作领导小组召开了食堂现场办公会。会上，胡毅林传达了省教育厅和市场监督管理局下发的《安徽省教育厅关于切实做好当前中小学校食品安全工作的通知》、《关于加强中小学学校食品安全和膳食经费管理工作的通知》以及《合肥市食堂及校外供餐管理办法（试行）（征求意见稿）》等相关文件精神，要求食堂全体工作人员认真学习并落实文件要求，加强食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能。

随后，田先科做了三点重要强调：一是要严格按照文件相关要求学习落实，加强培训，确保每位员工都能熟练掌握食品安全知识和操作规范；二是要做好两方面工作，即优化食堂布局，提升空间利用率，确保标识标牌清晰易懂，同时严格落实经费管理机制，确保每一笔经费都用于提升食堂服务质量；三是将食堂的投诉纳入考核体系，鼓励师生积极反馈问题，促进食堂不断改进和提升。

食堂现场办公会

校园食品安全事关学生的身体健康和生命安全，事关千千万万家庭幸福，事关社会和谐稳定大局。合肥市第二中学始终秉承守护学生饮食安全的初心，以严谨的态度、严格的监管、严厉的措施，为全校师生构筑了一道坚实的食品安全防线。未来，学校将继续加强食堂管理，提升服务质量，保证全校师生的饮食健康与安全，为师生创造一个更加安全、放心的就餐环境。

来源：保卫科

摄影：杨涛

撰稿：童祉楠

统稿：杨涛

审稿：胡毅林