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食品安全重于泰山

发布时间:2020.06.23 作者:蔡亚群 来源: 访问人数:4370

  2020年遭遇“新冠”疫情。复课以来,大量老师和学生的一日三餐都在学校食堂解决。食品安全重于泰山,关系学校的声誉,关乎老师和学生的健康。受校长室的委托,校工会组织学校膳食委员会部分成员老师走进食堂督导检查,为全校师生食品安全保驾护航,为特殊时期复课助力,让家长放心,让老师、学生满意。


  膳食委员会一行走进前堂检查了食堂从业人员的健康证是否齐全,工作服、头套口罩是否齐整;在后厨,了解大米、食油、面粉、淀粉和鸡肉、牛肉、猪肉等的品牌和保质期;食堂操作间和售卖间,检查炊具、灶台、地面及洁具的卫生情况;大家仔细查看了成品留样情况,包括主食、菜品、汤类。整体情况不错,卫生质量良好。


  疫情期间,学校采取分餐制,高三食堂送餐到班级,高一、高二年级值日生取餐到班级。就餐人员多,情况复杂;疫情原因,学校对食品质量要求尤其高。膳食委员会职责所在,认真检查了食堂的每一处细节,绝不放过任何一个死角,并认真聆听食堂工作人员的介绍,据实做好检查记录,圆满完成了此次任务。

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