围绕“不忘初心,牢记使命”主题教育目标任务,努力推进为师生办好民生实事,2019年12月25日上午,在学校总务处的组织下,学校工会主席冯于宁、总务处主任刘朝晖带领膳食委员会的部分老师,临时决定去学校食堂随访,了解食堂最真实的日常环境和工作过程,并督促其积极为师生营造一个更好的就餐环境。
走进食堂后厨,墙壁干净光滑,地面摆列整齐,各种卫生、水电、安全标志明显,尤为突出的是毛巾区,分成三块:操作抹布、卫生抹布和死角抹布,赏心悦目。各处摆放的大米、食用油和食品原材料,种类丰富,大品牌,非转基因,很多食品都是手工现做,引人好奇的是,小小的后厨竟然有两个小电梯,不是载人的,而是分别运送原材料和熟食的,保证后堂和大厅的传菜畅通,也方便楼上楼下餐厅食物的传递,体现了企业的用心和细心。
进入操作间,师傅们有的在做麻圆,有的在蒸蛋挞,有的在做网红饼,有的在炒菜……忙得不亦乐乎又井井有条。师傅们都穿着工作服、戴着工作帽和口罩,技术娴熟又干净利索。
随访的膳食委员会的老师们来到大厅,询问了菜品的价格,试用了打卡设备,检查了用餐桌椅和碗筷,一致认为食堂饭菜价格公道合理,餐饮服务理念到位,制作流程完善细致。
“民以食为天。”食品关乎你我,细节决定成败。衷心希望学校食堂能持之以恒,坚守职业底线,在细节上下功夫,一如既往为全校师生精心服务,让全体师生放心用餐,为学校教育教学提供有力的后勤保障。
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