食物与历史密不可分，它们之间的关系如同一副副交织在一起的画卷，构成了人类文明的多彩图景，记录着人类文明的发展历史，共同值得我们去品味和深入探索。因执着于对美食的热爱，更出于分享历史学习的快乐，历史组教师们以我校学生的学情为出发点，积极开展“图说历史之舌尖上的历史” 的历史教学与学生实践活动，让学生用笔尖去描述美食历史的沧海桑田，用作品去创造与传递美食之美。此次活动为历史组策划“图说历史”系列活动之一，通过学生实践活动和教师课堂教学来探索历史与美术的跨学科融合，开辟二中历史学科特色教研之路。

本次活动由历史组苏黄芳老师与高二9班学生一起探索完成。活动主题为“岁月轮转，历史变迁，落在食物上都是不经意的细碎和温暖。三餐茶饭，酸辣甜咸，描绘的都是历史的轮廓与岁月的沉淀。”

活动伊始，苏黄芳老师以本学期所授课程选择性必修二的第二课《新航路开辟后的食物物种的交流》为切入点，研读课标，依据学情进行教学与实践活动设计。依据教材让学生从中寻找其中他们喜爱的食物，从世界食物迁徙、中华美食、本地特色美食从世界、中国、本地去探索。设计出世界食物物种迁徙路线，搜集资料了解食物的前世今生，再从中华美食和安徽特色美食的描绘中挖掘历史进程中食物的迁移融合对人类社会的发展产生的影响。

之后，用苏黄芳老师在高二9班开展了一节校级公开课，将实践活动成果与历史课的学习进行了深度融合。课堂中一方面以学生为主体进行实践成果作品展示，结合前期实践中提取的有效信息，厘清了玉米、马铃薯、辣椒等食物迁移的脉络，对新航路开辟前后食物交流的特点进行分析归纳，从日常生活、社会发展以及历史进程几个角度深层次分析食物交流的影响。通过对历史事物进行理性分析和客观判断，学生在食物交流的过程中感悟出“迁徙、融合、智慧……”等关键词，认识到食物对历史的影响，好比一把隐形的叉子，在历史的某些关键点上，这把叉子戳刺人类，并改变了人类的命运。另一方面苏黄芳老师深入发掘教材内容，与学生一起研读教材中史料，分析为何两幅图中的玉米为何不同？甘薯传入中国的记载为何存在差异？学生大胆思考、理性分析差异性存在的原因，凸显历史学科素养史料实证和历史解释。最后苏老师强调“孤证不立”、多种历史叙述中的共同点可以认定为历史事实等关于史料研习原则和注意事项。

一节接地气的公开课，一次美食的探索之旅，一个学生实践活动，让学生们懂得食物是跟随着人类的足迹不断地迁徙、融合、创造，是历史沧海桑田的变化之美，是发现世界拥抱生活之美。 

此次实践活动以学生感兴趣的美食领域开展了实践探索，创造出丰富多彩作品，给我们带来一次美食盛宴，还追寻了美食背后的历史渊源，深度思考食物的交流对人类社会的影响。学生们搜索整理知识去分析问题，将研究成果用笔尖描绘出来，既激发学生对历史问题的研究兴趣，也提升学生的探究能力与实践能力，也是我们历史组跨学科活动的成功探索。

合肥二中重视艺术特色教育，坚定走特色发展道路的办学思路。办学七十载，合肥二中致力于做精做强艺术教育，加强艺术专业教学的宏观指导和过程管理，促进艺术专业课教学的规范和实效，规范艺术教学，坚持五育并举，搭建艺术活动平台，通过多种途径积极开展多种形式的艺术活动，以美育人，促进学生新发展。

来源：教研室

摄影：苏黄芳

撰稿：苏黄芳

统稿：徐晓华

审稿：童智祥